Cooperativa Produttori di Latte e Fontina D.O.P.

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Giovanni Mastroianni

COOP. PRODUTTORI DI LATTE E FONTINA D.O.P.

ooperativa Produttori Latte e Fontina

La Cooperativa Produttori Latte e Fontina da 50 anni gestisce la maturazione in grotta della Fontina prodotta dai suoi soci. Fin da allora, l’attribuzione del marchio Denominazione di Origine Protetta (DOP) garantisce la migliore qualità del prodotto.

Chi Siamo

La Cooperativa Produttori Latte e Fontina nasce nel 1957 con l’obiettivo di raccogliere, stagionare e commercializzare il prodotto agricolo per eccellenza della Valle d’Aosta: la FONTINA DOP. I soci fondatori furono inizialmente 46, mentre oggi se ne contano circa 200 tra aziende private, caseifici cooperativi, latterie e alpeggi. Le forme conferite dai soci nel 1958, primo anno di attività, furono meno di 40.000, mentre oggi sono circa 300.000.

 Il suo mercato più importante è rappresentato dal territorio nazionale e in particolare dal nord Italia, che costituisce circa l’80% del volume d’affari complessivo; seguono il centro (8%) e il sud, che, con le isole, rappresenta il 2% del fatturato. I mercati esteri più importanti, che complessivamente costituiscono circa il 10% dei volumi di vendita, sono gli Stati Uniti, la Germania, la Svizzera, la Francia, il Belgio e la Gran Bretagna.