PROSCIUTTI CORRADI GUERRINO

Il nostro prodotto è unico.

 Il prosciutto.

Facciamo solo prosciutto perchè vogliamo farlo veramente bene dolce, profumato, fragrante. Cominciamo con una selezione della materia prima, acquistando solo cosce di prima qualità, per passare poi alle fasi della produzione certi del risultato. La coscia appena rifilata, che ancora prosciutto non è, inizia il suo cammino verso la nobiltà. Tutta la lavorazione, dall’inizio alla fine, si svolge in maniera artigianale, attraverso le mani dei maestri che indugiano lievemente sulla carne, come un musicista sa fare col proprio strumento. Per la perfetta riuscita di un prosciutto l’apporto sapiente dell’uomo è determinante e insostituibile.

... e dopo la stagionatura, tutto è compiuto; delicatezza, soavità, piacevolezza,
compongono l’universo di una squisitezza senza pari:
I prosciutti di Corradi Guerrino.

Il prosciuttificio.

Ecco le colline di Langhirano immerse in un vellutato profumo di bosco . L'aria, ricca di aromi, fa di questo paese un luogo privilegiato, unico per le sue caratteristiche climatiche, perfetto per una naturale e lenta maturazione del nostro prosciutto. È qui che la nostra azienda, nel lontano 1945, ha trovato l'ambiente ideale per esercitare la prorpia attività su iniziativa del Cav. Corradi Guerrino. Giorno dopo giorno, abbiamo lavorato il nostro prosciutto in modo artigianale, con grande dedizione e scrupolosa cura, nel rispetto rigoroso della tradizione. Così la nostra lunga storia, fatta di gesti misurati, morbidi e sapienti, si traduce oggi in invidiabile esperienza. Siamo stati tra i fondatori del Consorzio del Prosciutto di Parma, organo di tutela della denominazione d'origine, siamo fieri di imprimere a fuoco il marchio della corona ducale a cinque punte e di garantire ai nostri clienti e al consumatore la qualità assoluta.

Giorno dopo giorno, abbiamo lavorato il nostro prosciutto in modo artigianale, con grande dedizione e scrupolosa cura, nel rispetto rigoroso della tradizione.