Prosciuttificio San Romano

Al Prosciuttificio S.Romano si custodiscono i sapori ricercati e 
tradizionali della gastronomia locale.
Qui la lavorazione e preparazione dei prosciutti viene ancora fatta 
con metodi tradizionali e artigianali,a garanzia dell'ottima qualità 
del prodotto finito.

Le carni fresche giungono già pronte a peso e forma,vengono 
controllati e selezionati e man mano si procede alla salatura con 
preparati adatti (sale, aromi).
Non vengono usati prodotti chimici, conservanti o altri addittivi.

Dopo essere state salate con cura le cosce vengono messe in 
apposite celle frigorifere, dove si ottiene l'ottima salatura. 
Le fasi successive prevedono l'applicazione di altri procedimenti 
 e aromi, per un periodo medio di 6 mesi.fino a quando il prodotto 
è pronto per prendere le vie della distribuzione e arrivare sulle 
nostre tavole dove si gusta il vero sapore del prosciutto toscano.

La famiglia Manuelli conserva e porta avanti questa tradiziopne 
per offrire un prodotto di qualità ai buongustai alla ricerca dei 
veri sapori toscani.

Inoltre il Prosciuttificio San Romano nei periodi festivi offre 
un’ampia gamma di ceste e pacchi natalizi, curati nei minimi 
dettagli, con un ottimo rapporto qualità-prezzo, 
perché il nostro obiettivo è soddisfare pienamente la nostra
clientela.