Prosciuttificio Zanini Gio Batta

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Giovanni Mastroianni 

PROSCIUTTIFICIO ZANINI

Innanzitutto l'origine della materia prima. Le cosce, marchiate San Daniele, devono provenire esclusivamente da maiali cresciuti ed allevati in Italia.

IL SAN DANIELE: UN PRODOTTO SEMPLICE E NATURALE

Sempre più clienti ultimamente ci chiedono se il nostro prosciutto crudo sia senza glutine, senza nitriti, senza nitrati, senza lattosio, etc. così, abbiamo pensato di scrivere un piccolo post a riguardo.
Iniziamo ricordando che il prosciutto marchiato dal Consorzio di San Daniele è sicuramente privo degli ingredienti sopra citati.
L’unico conservante del prosciutto crudo è il sale marino