Prosciuttificio Riviera

Il prosciuttificio Riviera nasce nel 1984 come realtà tra le più importanti strutture industriali relative alla produzione, lavorazione e stagionatura del prosciutto crudo del Veneto.

L'esperienza maturata nei 20 anni di attività, congiunta a continui interventi di innovazione tecnologica degli impianti e dei sistemi produttivi, ha consentito di raggiungere elevatistandard qualitativi e produttivi, tale da rendere il prosciutto Riviera leader del settore.

Il Prosciuttificio Riviera coltiva le tradizioni e gli antichi sapori della meravigliosa terra vicentina, e grazie ai brillanti risultati ed obbiettivi aziendali raggiunti negli anni, ha esteso l'attività di produzione anche nella zona di Langhirano-Parma per la produzione del prosciutto Parma DOP.

Il Prosciuttificio Riviera forte delle tradizioni ed esperienze relative alla lavorazione artigianale del prosciutto crudo, riesce a trasmettere ad ogni suo prodotto (DOP) quelle proprietà tipiche delle zone dei colli Berici come ad esempio: gli aromi, i sapori, il colore, il gusto, la dolcezza, il profumo e la fragranza.

La potenzialità produttiva annuale è di circa 4.100.000 kg. pari a 350.000 prosciutti. Il Prosciutto Riviera deve gran parte del suo sapore alla favorevole ubicazione del luogo di stagionatura ed all'esperienza e passione di persone, che da anni con amore e serietà, lo lavorano.