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PROSCIUTTO CRUDO DI BASCIANO
.Ricavato dalla coscia di suino maturo, viene preparato secondo le regole della migliore tradizione. È stagionato accuratamente in condizioni ambientali favorevoli ed asciugato dall’aria proveniente dal Gran Sasso. La sua carne, scelta con cura fra quelle dei migliori suini, è di colore rosso vivo, leggermente salato e gustoso. Va consumato al naturale ed in fette sottili. Il suo caratteristico sapore si esalta in perfetta armonia con fresche fette di melone.
Qualità
L'impegno costante de "I Salumieri di Castel Castagna" si può riassumere in due momenti: offrire prodotti di qualità, e garantire la loro sicurezza al consumatore finale. A giudicare dal successo riscosso dall'azienda, sono stati entrambi raggiunti. A confermarlo ulteriormente concorrono il Bollo CEE, per la produzione dei salumi e delle carni suine, e la certificazione del processo produttivo secondo le norme ISO 9002. Tanta sicurezza, frutto di una qualità certificata, sinonimo di una bontà genuina e tutta naturale che, ogni giorno, viene portata in tavola. Senza compromessi.