Prosciutto Crudo di Montagna da Suino Nero dei Monti Sabini

La Cooperativa Grisciano nasce nel 1981 con la volontà di creare opportunità di lavoro in una zona di montagna in via di spopolamento. Si è sviluppata nell’esigenza di tutelare e valorizzare l’agricoltura e l’allevamento biologico nel rispetto della natura. Riprendendo un’ antica tradizione amatriciana che la vuole da sempre patria del guanciale, dei salumi e del prosciutto di montagna la Serafino I s.r.l. di Amatrice è orgogliosa di presentare ai visitatori del nostro sito una produzione artigianale di alta salumeria ottenuta dalla razza autoctona di “Nero Sabino” nato, allevato allo stato semibrado, macellato, trasformato e stagionato sulle terre amatriciane all’ interno del perimetro dei Monti della Laga tra i 1.000 mt. e 1.450 mt. s. l. m..Il tutto sotto il rigido controllo del “Consorzio Terre Amatriciane”.

il tuo brand, la tua passione , la tua storia...