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PRESIDIO SLOW FOOD ITALIA
PROSCIUTTO CRUDO DI MORA ROMAGNOLA
.E'nello scenario di questa valle che uomini generosi ed entusiasti hanno partecipato e contribuito al recupero e alla valorizzazione della razza suina denominata "Mora Romagnola".Nel cuore della Romagna si distende in tutta la sua unicità la Valle del Lamone, dalla sua foce presso Ravenna risale attraverso fertili terreni ricchi di vitigni e frutti verso Russi, e poi Faenza, maestra nell’arte ceramica, quindi Brisighella, affascinante Borgo Medioevale che si erge
sui primi contrafforti della vena dei gessi Romagnoli, disegnandone l’aspetto più suggestivo
con i suoi caratteristici tre colli e l’esclusivo andamento architettonico del borgo.