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Il Prosciutto di Mora Romagnola è prodotto in piccoli lotti esclusivamente con cosce di suini di Razza Mora Romagnola allevati allo stato brado. È stagionato per lungo tempo a Langhirano, Parma.
L’odore del prosciutto di Mora Romagnola è unico.
Il sapore è inconfondibile.
L’aspetto è classico con la coscia intera con piede.