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PROSCIUTTO CRUDO VIOLINO VALCHIAVENNA
Eccellente la brisaola del Curto, leggermente affumicata, ed i salamini chiamati tradizionalmente "bastardèi" perchè ottenuti miscelando alla carne e al grasso di maiale un 20% di manzo magro. Il tutto viene prodotto direttamente seguendo la maestria e la sapienza tramandata di generazione in generazione. - See more at: http://www.myvetrina.com/vetrina-391-fratelli-del-curto-macelleria-salumeriahtml#sthash.gRotOXlX.dpuf
