PS Ristorante

Stefano Pinciaroli nasce ad Empoli nel 1978. Fin da piccolo mostra interesse verso l’arte della cucina e passadel tempo con la mamma in cucina tra i fornelli. A lei e al padre deve le doti di perseveranza ed è grazie ai loroinsegnamenti che un gioco da bambino è diventato poi una splendida realtà di vita.Decide quindi di frequentare l’Istituto Alberghiero di Montecatini ed è lì che ha inizio la sua avventura. A diciannove anni inizia a lavorare presso il Grand Hotel di Firenze,