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Formaggio prodotto con attente tecniche di lavorazione per ottenere un prodotto dalla pasta magra e friabile. una particolare cura della stagionatura gli dona un sottocrosta leggermente fondente dall’aroma squisito.
Quartirolo Lombardo DOP - Quartirolo Lombardo DOP stagionato
Formaggio dalla pasta friabile, cui la particolate cura nella stagionatura, dona un sottocrosta leggermente fondente e un sapore squisito.
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Stagionatura: oltre i 30 giorni
Consistenza: morbida nel sottocrosta, compatta al centro
Peso forma: 1,80 kg circa
