Quota 101

BENVENUTI A QUOTA 101, UNA CANTINA IMMERSA TRA I COLLI EUGANEI

Ci troviamo tra i Colli Euganei, a Torreglia, appena fuori Padova. Fin da subito ci siamo innamorati di questo posto e il nostro impegno è sempre stato quello di fare buoni vini, nell’assoluto rispetto del territorio e dell’ambiente.

Ogni scelta in azienda rincorre i concetti di sostenibilità e di rispetto dell’ambiente. Un’attenzione che ci ha fatto ottenere la certificazione Biodiversity Friend, il riconoscimento per la tutela della biodiversità in agricoltura patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Siamo la prima azienda padovana ad aver ricevuto questa certificazione. Agire nella biodiversità significa far crescere un vigneto in un mosaico di ambienti diversi, come olivi e boschi, un ambiente ricco ed equilibrato che garantisce meno trattamenti ai vigneti. La biodiversità è un primo passo a cui è seguito l’avvio della procedura della conversione biologica.

A fianco di queste scelte sostenibili in vigna siamo stati impegnati nella riqualificazione della cantina. L’uva raccolta ha bisogno dei migliori strumenti, così abbiamo decido di ristrutturare il luogo dove i nostri vini nascono e si riposano. Tra botti di acciaio e tonneau di rovere.

I nostri vini sono: Malterreno, Serprino, Prosecco Brut, Prosecco Extra Dry, Cabernet, Poggio Ameno, Fior d’Arancio Spumante e secco prodotti con le uve che nascono in questo territorio. Produciamo anche olio extra vergine di oliva. Sono disponibili in enoteca e nei nostri punti vendita aziendali.