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REBECCA RABOSO PASSITO
Rebecca Raboso Passito, vino rosso rubino carico tendente al granato con l’invecchiamento.
Sentore di marasca e mora selvatica, sambuco, uva passa, note di caffè.
Dolce, leggermente acidulo e tannico.
Appassimento per circa tre mesi, maturazione in botti di rovere francese per almeno 12 mesi.
Affinamento in bottiglia.
Si accompagna a pasticceria veneziana secca, crostate ai frutti di bosco, dolci di cioccolato fondente, formaggi erborinati, stagionati, cervo con marmellata di mirtilli.
Temperatura di servizio 16°C.
