BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA D.O.C.G.

Le cose più belle della vita sono spesso nascoste, infatti l’azienda Castello Romitorio prende il nome dalla massiccia fortezza del XII secolo che sorge su di una collina, nel quadrante nord-est di Montalcino, circondata da una fitta foresta di lecci. Il nome suggerisce come l’edificio, nel corso della storia, sia stato una fortezza e poi un monastero, divenendo un luogo che è lontano nel tempo e nello spazio. Abbandonato negli anni ’50, Castello Romitorio conosce l’inizio della sua rinascita nel 1984 quando l’artista Sandro Chia acquistò la proprietà dal suo amico barone Giorgio Franchetti. Il restauro del castello ebbe inizio da subito, seguito dalla trasformazione delle sue terre incolte in vigneti e dalla costruzione di una ma­gnifica cantina equipaggiata con le più avanzate tecno­logie a disposizione sul mercato. Vent’anni dopo, nel 2006, l’azienda ha inaugurato la sua nuova cantina che oltre ad essere un luogo di produzione vitivinicola si mostra oggi come un luogo all’insegna dell’arte. Cantina completata solo nel 2007, anno stesso in cui ebbe inizio la collaborazione con uno dei più prestigiosi enologi italiani, Carlo Ferrini.

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