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Son passati settant'anni da quando i nostri avi adoperavano macchine a vapore per la lavorazione del riso dopo la trebbiatura. Adesso con macchine più moderne, manteniamo inalterata la qualità e la genuinità del nostro riso. anno 1932 Il riso della riseria Baschirotto arriva al consumatore dopo un processo di lavorazione molto semplice. I chicchi di riso grezzo vengono privati degli involucri esterni e poi sbiancati per sfregamento. La tecnologia moderna facilita e perfeziona il lavoro dell'uomo, ma il prodotto arriva sulla tavola dei consumatori senza aver subito interventi chimici, ne manipolazioni.