Riso di Nori Agricola Eleonora Bertolone
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Giovanni Mastroianni
AGRICOLA ELEONORA BERTOLONE
NORI SONO IO
Energia, professionalità e passione.
Sono questi i principali valori che contraddistinguono il mio lavoro e che cerco sempre di trasmettere a tutti.
Il mio nome è Eleonora Bertolone, ma tutti mi conoscono come... NORI.
IL GUSTO AUTENTICO
La risicoltura per me è un'arte in cui protagonista incontrastata è la natura. In questo palcoscenico naturale che è la risaia, l'attenzione ai dettagli è determinante. È come se ci fosse un copione da interpretare e la protagonista, la natura, improvvisasse continuamente. Cerco sempre di consolidare le mie conoscenze in un confronto continuo, custodendo gelosamente la tradizione di famiglia. E quando vedo i campi nello splendore del raccolto penso che mio nonno da lassù ne vada fiero.
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