Ristorante Battaglino 1919
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Giovanni Mastroianni
RISTORANTE BATTAGLINO 1919
Da Battaglino il menu segue le stagioni, proponendo i classici piemontesi: salsiccia di Bra rigorosamente cruda vitello tonnato insalatina di gallina con castelmagno crespelle con funghi e in estate il freschissimo carpione e i tortini di verdure con il pomodoro fresco Le paste sono tutte fatte in casa: agnolotti del plin al sugo d'arrosto gnocchi al castelmagno tajarin al ragù di salsiccia
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