Ristorante Delfina 1935

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Un tributo a L'Aquila e agli aquilani, ricambiato da Delfina, dai suoi familiari e collaboratori con raffinatezza e familiarità, con generosità e ricercatezza, con l’esaltazione delle antiche tradizioni culinarie locali, il tutto condito dalla cordiale e genuina ospitalità ricevuta.

Giovanni Mastroianni

RISTORANTE DELFINA

Il Ristorante Delfina nasce nel 1935, quando i bisnonni Aurora e Pietro, iniziarono la loro attività per accogliere gli avvocati che dopo il lavoro nella vicina Pretura di Pizzoli, amavano andare nella piccola trattoria per gustare la cucina semplice e genuina. La figlia Delfina, ha continuato la tradizione di famiglia, migliorando e ampliando le ricette, per consegnarle poi nelle sapienti mani del figlio Renzo e la nuora Linda.