Ristorante La Folperia

Certo, è caro; certo, è scomodo (mangi in piedi, o appoggiato al bancone ambulante o, ad andar bene, nei tavolini del bar adiacente -consumando anche lì; e quel giorno pioveva).
Ma le sarde in saor erano le migliori che ho mangiato (in Veneto le avrò prese in una decina di posti diversi), mentre il polpo (anzi: il folpo) era semplicemente commovente. Aperitivo da concedersi ogni tanto, con la consapevolezza che il palato e la memoria ringrazieranno per parecchio tempo.