Ristorante Operti 1772

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

RISTORANTE OPERTI 1772

Mi sono formato vicino ai luoghi in cui sono nato. Il Piemonte, la Liguria e la Valle d’Aosta sono state le regioni che mi hanno permesso di apprendere al meglio le tradizioni di un territorio che sento mio, ricco di ingredienti e storia, nella varietà di un clima che a distanza di pochi chilometri, riesce a trasformarsi da marino in montano