Ristorante Vecchia Pesa

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

RISTORANTE VECCHIA PESA

Dal 1998, una storia scritta giorno dopo giorno per proporvi una cucina di profumi e sapori, che si esprime con il gusto per la semplicità e l'attenzione per la qualità della materia prima, alla ricerca del giusto equilibrio tra innovazione e tradizione

È l'atmosfera di casa...quella in cui l'ospite è accolto ed accompagnato in un percorso gustativo attraverso il cibo ed il vino.

La filosofia che ci muove da sempre ha come elementi imprescindibili la costante attenzione alla qualità della materia prima, la spiccata vocazione orientata verso il territorio, il giusto equilibrio tra tipicità e reinterpretazione ed il doveroso interesse alla salubrità dei piatti. 

CANTINA

Bere un calice di vino non è semplicemente gustarlo e percepirne i profumi ma è anche e soprattutto onorare l’opera dell’uomo che non senza fatica ha lavorato con passione per produrlo ed omaggiare, allo stesso modo, la terra che di quel vino è madre.