Ristorante Zur Rose

Professione o vocazione? Entrambe, quando si parla di Herbert Hintner. In tenera età, ha avuto la fortuna di vivere un’esperienza, per lui decisiva, che avrebbe poi caratterizzato la sua intera esistenza. La cultura locale, molto importante in Val Casies, e le usanze tradizionali attirano la sua attenzione sin da ragazzo e, naturalmente, ogni festività e sagra erano anche occasione di celebrazioni gastronomiche all’insegna del piacere più autentico.