L'Officina - Nuova cucina italiana

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Giovanni Mastroianni

L'OFFICINA

L'Officina - Nuova cucina italiana, è il ristorante di Bergamo di concezione inedita e attuale, che fa della cucina un laboratorio in cui lo chef e la sua brigata, come artigiani del gusto, lavorano, sperimentano, creano a partire dagli ingredienti migliori e più freschi, trattandoli con tecniche rispettose della natura di ogni singolo elemento che componga il piatto. Un pranzo o una cena all'Officina sono un'esperienza di gusto che si rinnova a ogni stagione, con proposte sempre diverse, per assecondare il mercato e le nuove tendenze, senza dimenticare il territorio e la tradizione mediterranea.