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ROERO ARNEIS D.O.C.G.
Prodotto dalla vinificazione delle uve del vitigno Arneis, questo vino bianco secco, d.o.c.g. dal 2005, è uno dei bianchi più apprezzati e richiesti in Italia, e trova nelle sabbiose colline del Roero la sua area di elezione facendosi apprezzare per la sua raffinata eleganza.
La fantasia popolare del Roero individua con il nome Arneis un personaggio dal carattere bizzarro e ribelle, difficile da dominare, ma a suo modo forte nel temperamento e nella personalità.
Questo nome, attribuito al vino bianco del Roero, ne definisce l’interessante personalità rimarcandone però il carattere un po’ particolare, che solo una profonda conoscenza ed un’ottima tecnica di cantina può riuscire ad estrinsecare in tutto il suo potenziale di qualità.
Le colline del Roero conferiscono a questo vino ricchezza di aromi e struttura. La gradazione alcolica può variare dagli 11 ai 13,5 gradi, a seconda delle annate.
Descrizione:
Colore: giallo paglierino, con riflessi verdolini.
Profumi: presenta note di frutta con predominanza di pesca, pera e mela, fiori di acacia e ginestra.
Al palato: sapido, intenso e strutturato con una vena delicatamente acidula che dona freschezza e persistenza gradevole.
Abbinamenti: vino da tutto pasto, accompagna ottimamente gli antipasti, i piatti di pesce e primi leggeri con sughi a base di verdure.