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Rosso di Macchia - Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva
Riserva
Zona di produzione: entroterra ortonese località Caldari, Crecchio, zona Arielli
Terreno: medio impasto con presenza di scheletro.
Vitigno: Montepulciano
Vendemmia: raccolta dell’uva alla maturazione fenolica
Vinificazione: diraspa e pigiatura, vinificazione con macerazione e fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione del vino per circa 12 mesi in acciaio e successivamente in grandi botti di rovere per massimo 24 mesi in caveau sotterraneo, naturalmente condizionato. Riposo prolungato del vino in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: rosso rubino (con riflessi granata).
Profumo di confettura di frutta a bacca rossa,
con una leggera sensazione di speziatura. Intenso, persistente, di qualità fine.
Al gusto si evidenzia un leggero sentore di liquirizia.
Vino sapido, di grande corpo, tannicità e morbidezza equilibrata
