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Il nostro salame crespone a pasta grossa riprende, amplificandole, le caratteristiche dello stesso salume a pasta fine: macinato a grana ancora più grossolana, può risultare particolarmente apprezzato da palati che amino gusti decisi e “ruspanti”.
STAGIONATURA: 60/80 giorni - PEZZATURA: da 3 a 3,5 Kg