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Salame Nobile di Greve in Chianti
Realizzato con le parti nobili del maiale
L’utilizzo delle razze locali (la razza chianina, al cinta senese, il cinghiale che da millenni vive nei boschi della Toscana, e in particolare del Chianti) è un ulteriore e indispensabile conferma dell’attenzione riposta dall’Antica Macelleria Falorni nel salvaguardare l’identità del prodotto locale.
