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I nostri salami crudi hanno una storia antica le nostre ricette sono state affinate negli anni per cercare di ottenere sempre il massimo della qualità così da ottenere diversi riconoscimenti come il 1°premio come miglior salame crudo del Monferrato Astigiano. Famoso è il salame della rosa di Nonno Peo prodotto con i migliori tagli freschi di suini nazionali.