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SALSICCIA FRESCA di Carne e di Fegato
La salsiccia fresca è uno dei nostri punti di forza.
Le materie prime, la lavorazione” casereccia”, la rendono un prodotto unico e di prima qualità.
Con l’aggiunta di un po’ di fegato, aglio e arancio si ottiene la salsiccia di fegato fresca.
Salamella di Carne e di Fegato Piccanti
FEGATINO
Cugino stretto del ciauscolo,il fegatino si ottiene miscelando insieme lo stesso impasto della salsiccia fresca con l’aggiunta di un po’ di fegato, buccia d’arancio, aglio e insaccato in budellina naturale.