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Le salsicce Rovajo sono prodotte con carne selezionata magra di puro suino tagliata a grana grossa, aromatizzata esclusivamente con aromi naturali e insaccata in budello naturale, secondo l’antica ricetta tradizionale.
Oltre alle salsicce classiche, sono disponibili aromatizzate al peperoncino, ai semi d’anice, affumicate.
Produciamo anche salsicce di forma cilindrica, specifiche per affettatrice, con lo stesso impasto delle salsicce classiche di Desulo.
