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La Salsiccia Ciociara
Prodotta artigianalmente secondo le antiche tradizioni contadine della Ciociaria, la salsiccia prodotta presso gli stabilimenti Salimar è riconoscibile per la forma non sempre uniforme, indice di una lavorazione puramente artigiana e manuale.
Dolci o piccanti e dal sapore particolarmente intenso, ottime da servire per un sfizioso e gustoso antipasto.
Le Pancette E I Guanciali
Prodotti particolarmente amati dai golosi e dagli amanti della cucina e dei sapori contadini vengono salati ed insaporiti con spezie, secondo le più antiche ricette della tradizione ciociara, mantenendo inalterati i vecchi sapori. Privi di coloranti, possono essere consumati sia come affettato, sia per gustosissime grigliate e amatriciane.
Prosciutto Porchettato Ciociaro
Il Prosciutto Porchettato Ciociaro è un prodotto di altissima qualità gastronomica, frutto di passione ed esperienze antiche, farcito con spezie selvatiche della Ciociaria ed aromi naturali che ne determinano un profumo ed un gusto altamente raffinato.