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SOPPRESSATA NATURALE
DELLA TRADIZIONE LUCANA
La Soppressata De Salvo è genuina e naturale al 100%. Viene prodotta artigianalmente, con quei metodi tramandati di generazione in generazione dai nostri avi. E' uno dei prodotti tipici lucani più rappresentativi. Sappiamo che la nostra azienda è una delle poche rimaste, (se non l'unica) a produrla nello stesso modo in cui è nata.. Ci troviamo al sud della Basilicata, una regione nota per la sua natura incontaminata, e per di più all'interno del Parco Nazionale del Pollino. I nostri maiali sono allevati allo stato semibrado all'aria pura.
Utilizziamo spezie pregiate come, il sempre più noto, Peperone Crusko macinato I.G.P. di Senise. Dunque siamo sicuri di poter definire la nostra la Soppressata originale Lucana e quindi italiana, e qualificarla come la migliore per la sua qualità.