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SALSICCIA SOTT'OLIO
DescrizioneSalsiccia Dolce Sott'Olio
IngredientiCarne di suino, Sale, Finocchio selvatico, Olio di Oliva
Conservante: PotassioNitrato in minime dosi
Nessuna aggiunta di caseinati e di lattosio
Libero da glutine
Caratteristiche sensorialiAspetto: Calibro piccolo, macinatura media,grana di grasso separata poco evidente di piccola grandezza, semi di finocchio ben visibile al taglio.
Sapore: Dolce con retrogusto di finocchio selvatico
Colore: Rosso intenso se alla fine della sua stagionatura
Odore: Profumo delicato al finocchio
Caratteristiche chimico-fisicheProteine - 26
Grassi - 21.2