Salumeria Tritelli

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Giovanni Mastroianni

SALUMERIA TRITELLI

La Salumeria Tritelli nasce nel settembre del 1960 su un intuizione di Santilio Tritelli e della moglie Antonia Poeta, sin dai primi anni l'attività si concentra su prodotti di generi alimentari di qualità e salumi di nostra produzione.

Il negozio diviene nel tempo salumeria in una città Fabriano che oltre ad essere già nota per carta e filigrana, spicca per il salame di Fabriano, salume tipico che in base a documenti risalenti al 22 aprile 1881. Molto apprezzato anche dal Garibaldi.

I Nostri Prodotti

La salumeria Tritelli offre una selezionata scelta di prodotti gastronomici delle Marche, come baluardo dei valori di una volta di genuinità e qualità. 

I salumi sono la punta di diamante di questa attività, che ai giorni nostri ottiene segnalazioni dal sloan food, gambero rosso e molte altre associazioni. Il soppressato, il salame di Fabriano, il sopressato di fegato, le lonze, i lonzini, le pancette, il guanciale, i cotechini, le salcicce e i salcicciotti sono tutti salumi prodotti nel massimo rispetto della genuinità, dove non esistono conservanti ma solo sale pepe ed aglio (dove utilizzato) e lasciati stagionare ad aria naturale.