Salumificio Artigianale Thogan Porri

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Giovanni Mastroianni

SALUMIFICIO ARTIGIANALE THOGAN PORRI

Di origini contadine, da sempre produceva salumi per le necessità familiari e, com’era tradizione, in particolare il salame.

La qualità e la genuinità dei prodotti ne aumentano la richiesta anche al di fuori della cerchia dei Clienti abituali cosicché, nel 1988, l’attività viene trasferita in un più ampio e moderno laboratorio in frazione Casa d’Agosto, nel comune di Valverde, ove si avvia anche la vendita all’ingrosso per poi trasferirsi dal 2001 nel nuovo stabilimento di Cecima, località Casa Cucchi, nel cuore della Valle Staffora.

Le eccellenze proposte agli intenditori sono: il Cucito, la Filzetta e il Filzettone, il Sottocrespone, il Cacciatorino, la Coppa Oltrepo Pavese, il Lardo stagionato Valle Staffora, la Pancetta contadina, il Lonzino dolce stagionato e inoltre il Guanciale, il Cotechino, il Salame da cuocere, il Salame cotto, lo Zampone, il Cappello da prete e la linea delle "riserve".

Il profumo della natura e il sapore della tradizione dei salumi Thogan Porri, si trovano nelle migliori salumerie, gastronomie, macellerie, boutique alimentari ed enoteche.