Salumificio Beretta Vittorio Salumi Bermis

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Giovanni Mastroianni

SALUMIFICIO F.LLI BERETTA

Il “Salumificio F.lli Beretta fu Emilio” nasce come impresa artigianale; i suini macellati non erano più di quattro o cinque a settimana.

La produzione viene sospesa durante il periodo bellico, ma viene poi ripresa nel 1946 quando i due fratelli decidono di realizzare un piccolo macello e adibire alcuni locali dell’opificio a celle frigorifere e locali di stagionatura, ingrandendo così l’azienda e aumentando la produzione.

Nel 1989 viene creato il marchio Bermis , Beretta Missaglia, per permettere all'azienda di rendersi maggiormente riconoscibile sul mercato. 
Negli anni novanta l'azienda decide di dedicarsi alla produzione di prodotti certificati; aderisce così nel 1996 a Il Consorzio Salame Brianza, sorto per tutelare la tipicità e la qualità del salame Brianza D.O.P.e attualmente è una delle sette aziende autorizzate alla sua produzione, che viene rigorosamente controllata e certificata dal Consorzio.

Le nostre specialità

Siamo specializzati nella produzione di salumi freschi da cuocere come la salsiccia e la mortadella di fegato, salumi cotti, come il salame cotto e la mortadella di fegato cotta, pancette, guanciali e salumi crudi stagionati, tra i quali il rinomato Salame Brianza d.o.p ; commercializziamo inoltre prodotti di settore come prosciutti crudi, prosciutti cotti, coppe, bologne e wurstel.