Salumificio Gallucci Maurizio

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Giovanni Mastroianni

SALUMIFICIO GALLUCCI MAURIZIO

La produzione è in attività dal 1985, in una delle più vecchie salumerie del centro storico di Aosta. Successivamente, nel 1991, viene avviata l’attività all’ingrosso. Nel 2008 viene creato il nuovo salumificio a norme CEE a Seran, nel comune di Quart . Con l’ampliamento vengono inseriti anche nuovi prodotti: fiore all’occhiello dell’attività è il cotechino di Quart, prodotto di lunga tradizione locale, nato da una leggenda millenaria e concretizzato dal salumificio Gallucci.