Salumificio Merlotti

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

MERLOTTI SALUMI

Il Salumificio Merlotti inizia la sua attività, nell’immediato dopoguerra, a Castel d’Ario, paese che diede i natali al leggendario pilota automobilistico Tazio Nuvolari.

Da bottega artigiana, nel corso del tempo, l’azienda cresce offrendo i propri prodotti sul territorio in modo sempre più capillare.

La civiltà contadina e la tradizione culinaria tramandano gusti e atmosfere che si ritrovano e si riscoprono nei nostri salumi. A due passi dal Parco del Mincio, immerso in un territorio caratterizzato per molti mesi all’anno da un clima umido e nebbioso, le carni allevate nel nostro territorio hanno quel qualcosa in più che le rende uniche e ci permettono di creare insaccati capaci di farsi amare da ogni fascia di mercato.