Salumificio Nerino Mezzaluna

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Giovanni Mastroianni

SALUMIFICIO NERINO MAZZALUNA

RIGIDA ED ACCURATA SELEZIONE DELLA MATERIA PRIMA.

Gli animali che vengono macellati nel nostro stabilimento sono di provenienza nazionale da allevamenti locali del territorio Fermano e Maceratesee, facenti parte del circuito Parma-San Daniele ;

SAPIENTE LAVORAZIONE.

Con l’esperienza maturata negli anni dove nulla viene tralasciato, applicando rigide regole sanitarie e di autocontrollo (HACCP), ed una grande passione per l’arte della salumeria ;

IMPIANTI DI STAGIONATURA ALTAMENTE TECNOLOGICI.

Con sistemi computerizzati per la gestione delle varie fasi di stagionatura. L’ubicazione dell’azienda nel territorio Fermano, incastonato tra le vette degli appennini ed il mare adriatico dove il gradevole clima e l’aria limpida e asciutta dei sibillini … fanno il resto