Salumificio Roncadese

CHI SIAMO

Siamo tutti alla ricerca di cibi genuini e naturali, ma le notizie che i mass media ci propongono ogni giorno ci mettono dubbi sulla provenienza, sulla qualità e, soprattutto, sulla genuinità e la sicurezza di ciò che finisce sulle nostre tavole.

SALUMIFICIO RONCADESE, rigorosamente MADE IN ITALY, specializzato nella produzione di insaccati è particolarmente attento alla valorizzazione della tradizione del SALUME VENETO ITALIANO.
Tutta la produzione è curata con grande attenzione e professionalità artigiana, in tutte le fasi di lavorazione, dalla scelta della materia prima, all’insacco, alla legatura ed alla stagionatura. Acquistiamo solo tagli di carne scelta italiana e di prima qualità, disponiamo di locali idonei e certificati, prestiamo attenzione agli aspetti igienici e soprattutto abbiamo a disposizione un’attrezzatura appropriata che consente di produrre l’insaccato in maniera perfetta.
Conosciamo le quantità necessarie di ogni taglio e dei vari ingredienti, rispettiamo i procedimenti richiesti dalle varie nostre ricette, custodite gelosamente che ci permettono di dare un tocco
personale ed esclusivo ai nostri insaccati.
Pare complicato, ma in realtà è più difficile da descrivere che da fare ! soprattutto per chi lavora con amore e passione come noi.
 

Luca