Salumificio Sardo La Fenice

Il Salumificio Sardo La Fenice S.r.l. è azienda artigianale leader in Sardegna

nella produzione di salumi. I suoi prodotti: salsicce, pancette, guanciali, salami grana fine e grana grossa, salame "Su Pardu" al formaggio pecorino sardo, ecc.. sono tutti realizzati utilizzando solo ed esclusivamente carni nazionali fresche e certificate. Ogni prodotto si contraddistingue per il suo sapore delicato che accarezza i palati raffinati dei suoi consumatori.

l Salumificio Sardo La Fenice

nasce a Nuraminis, provincia di Cagliari, dalla passione dei fratelli Massimiliano, Giorgio e Valentina Boi. Passione e tradizione è il motto dell’azienda, che fa della lavorazione tradizionale delle carni il proprio segno distintivo. Le fasi di produzione sono tutte manuali, svolte in un impianto nuovo e dotato di tutte le certificazioni sanitarie. Nascono così i classici salumi della nostra gamma: la salsiccia tradizionale, la pancetta, il lardo aromatizzato, il guanciale. Ai quali, ben presto, abbiamo affiancato nuovi prodotti come il salame al mirto, la mustela lardellata, la salsiccia al vino cannonau, la salsiccia ai semi di finocchio e la salsiccia Su Pardu con formaggio pecorino sardo, creati combinando con fantasia i sapori tipici dell’Isola. Per le sue produzioni il Salumificio Sardo La Fenice utilizza solamente carni sarde certificate.