Salumificio Testini

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Giovanni Mastroianni

SALUMIFICIO TESTINI

“Mio padre Alberto, ha iniziato questa nostra attività artigianale nel 1979, rilevando un precedente salumificio proprio qui, in questa zona di antica tradizione nella produzione di salumi.La sua bravura poi, supportata anche dalla sua conoscenza dei metodi di lavorazione locali, è stata quella di far proprie queste ricette, innovandole e unendo con maestria la più radicata tradizione valtellinese con le sue conoscenze personali”.