Salumificio Eredi Bartolazzi Renzo

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Giovanni Masroianni

SALUMIFICIO EREDI BARTOLAZZI RENZO

L'azienda nasce nel lontano novembre 1981 da un'idea del suo fondatore, Renzo Bartolazzi, il quale, armato di grosse speranze, allestisce un piccolo laboratorio, per la trasformazione di carni suine fresche in salumi, nel piccolo garage di proprietà, sottostante l'abitazione, nel centro di Muccia. 

Nell'ampia varietà di prodotti offerti (dal salame, al prosciutto, alla lonza, alla porchetta, ecc.) il Classico Morbido di Muccia, salume tradizionale del Territorio Muccese e della montagna marchigiana, tipico della lavorazione fatta in casa delle carni di maiale, rappresenta il pezzo forte di tutta la produzione dell'impresa, sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo.
Il "Salumificio Eredi Bartolazzi Renzo" con il suo ampio e significativo bagaglio di  esperienza nel settore della trasformazione di carni suine fresche in salumi è il luogo dove tradizione e genuinità antica incontrano la sicura approvazione della crescente domanda di un mercato in continua evoluzione.

A breve, il Salumificio si trasferirà nella zona industriale di Maddalena nel nuovo capannone di recente costruzione.

Eredi Bartolazzi Renzo