Salumificio Agriturismo Cellito

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Giovanni Mastroianni

SALUMIFICIO CELLITO

SUINI ALLEVATI IN FATTORIA ALLO STATO SEMIBRADO, TIRATI SU A PROTEINE VEGETALI, PER SALUMI ARTIGIANALI COME SI FACEVA UNA VOLTA: A MANO E SENZA CONSERVANTI.

È QUESTO IL SEGRETO DI CELLITO, AZIENDA CONDUZIONE FAMILIARE NEL PARCO NAZIONALE DEL CILENTO E VALLO DI DIANO, NELLA VALLE DEI MULINI, OASI DEL WWF.

Quelli prodotti da Cellito sono salumi di filiera più che chiusa: chiusissima. La gamma comprende salsicce appassite, la soppressata, il capocollo, la pancetta, il prosciuttello e il salamino. I tre prodotti di punta sono la salsiccia dolce e quella piccante, entrambe 3 Fette nella guida Grandi Salumi del Gambero Rosso, e la soppressata antica. 

L’ospitalità

Piaceri dello spirito a braccetto con quelli del palato. L’azienda Cellito offre ospitalità in 4 camere matrimoniali con bagno dedicato, la possibilità di rilassarsi in un grande salone con vetrate affacciate sulla valle, che la sera incorniciano il paese di Sicilì illuminato, e in uno spazioall’aperto dove frescheggiare, leggere, sorseggiare un aperitivo o una tisana, godersi il dolce far niente.