Salumificio Federici

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Giovanni Mastroianni

Immerso nelle colline marchigiane, il Salumificio Federici di Carassai si occupa da oltre quarant’anni della lavorazione di carni suine nostrane, regalandoci ogni giorno prodotti di salumeria semplici ma dal sapore unico e inconfondibile.

La mission del Salumificio Federici è quella di portare ogni giorno sulle tavole dei consumatori salumi genuini e di alta qualità. Risultato, non di un processo industriale, ma della passione e della maestria di mani artigiane che rendono unico ogni prodotto. L’eccellenza qualitativa, non raggiungibile dalla produzione industriale, è il marchio di fabbrica Federici.

La realizzazione di ogni prodotto è seguita in maniera attenta e precisa, ciò è possibile in quanto l’intera catena produttiva risiede nel piccolo stabilimento artigianale di Carassai.

La famiglia Federici e i suoi collaboratori controllano scrupolosamente ogni fase del processo produttivo a partire dalla selezione dei suini, provenienti esclusivamente da allevamenti italiani.

Il risultato di questo processo qualitativo è quindi un prodotto di salumeria genuino e totalmente made in Italy, ottenuto con carni scelte di suini nati, allevati e macellati nel nostro paese. Da queste scelte emerge l’intimo legame dell’azienda con il territorio marchigiano, terra di una tradizione enogastronomica autentica e salutare.