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L'idea è tanto semplice così: Ciò che è in Alto Adige e giù per il paese con un sacco di amore e attenzione operato nei vigneti, implementiamo nei nostri frutteti di mele: l'attenta selezione di varietà, e l'amorevole cura per tutto l'anno e la conoscenza che il gusto e la qualità del succo prodotto, purché la mela ancora appesa all'albero