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Taleggio DOP
IL PRODOTTO
Formaggio molle da tavola pasta cruda.
Dal profumo proverbiale, ha l’origine umile di tutti gli stracchini: nasce nelle valli bergamasche per diffondersi, poi, in tutta la pianura padana, territorio al quale deve il suo ottimo abbinamento con la polenta.
Senza conservanti aggiunti.
INGREDIENTI
LATTE vaccino, sale, caglio
STAGIONATURA
minimo 35 giorni
SHELF-LIFE
30 giorni dal confezionamento
FORMATI DI VENDITA
2,2 kg venduto a peso variabile