Agricola Tenuta Riso Margherita

..solo la filiera è garanzia di qualità!

La trasformazione del riso grezzo in riso bianco, utilizzando le sbiancatrici coniche a pietra Minghetti avviene in modo lento e delicato ed è ancora oggi considerata la migliore perchè mantiene i chicchi più "ambrati", integri ed uniformi con tutti i suoi valori nutrizionali. Tutte le grane verdi, le rotture ed i difetti vengono eliminati accuratamente anche tramite selezionatrici ottiche per ottenere un riso di elevatissima qualità.

...tutti i risi della Tenuta Margherita sono rinomati in Italia e nel mondo per la loro alta qualità e devono avere tre requisiti fondamentali: 

1- Una coltivazione in risaia attenta e rigorosa con il massimo rispetto dell'ambiente in modo tale da poter ottenere un riso più "pulito". Proprio per questo motivo la Tenuta Margherita produce anche varietà da agricoltura biologica certificata secondo il regolamento CEE Reg. 834/07. 

2- La garanzia per il consumatore di acquistare una varietà la cui purezza varietale sia certa. 

3- Ottenere un riso la cui sbiancatura si fermi al "secondo lavorato" cioè un tipo di lavorazione artigianale, "più leggera" , che conserva ai chicchi di riso una parte di pericarpo a garanzia di un prodotto con più sapore, profumo e migliori caratteristiche alla cottura.