Caseificio Tenuta Provenza

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Giovanni Mastroianni

CASEIFICIO TENUTA PROVENZA

UNA STORIA FATTA DI TRADIZIONE E DI LAVORO

Il Caseificio Tenuta Provenza nasce dall'evoluzione dell'attività di allevatori della famiglia Provenza, che da oltre 30 anni fornisce latte di bufala a molti caseifici in tutta Italia.
L'allevamento di bufale di razza mediterranea è gestito dalla quarta generazione della famiglia con la stessa passione che ha contraddistinto i passati decenni.
Oggi la famiglia Provenza si dedica anche alla produzione di Mozzarella di Bufala, lavorando con metodi antichi e tecniche tradizionali il latte delle proprie bufale. 
Tenuta Provenza è orgogliosa di offrire dei prodotti ricchi di storia e tradizione, ottenuti da processi produttivi che escludono categoricamente l'uso di attrezzature industriali, nel rispetto della filosofia artigianale che caratterizza l'attività.